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价钱战西野翔种子，越来越打不动了?

今天（12月24日），肯德基官宣加价！

肯德基方面回话红餐网称，这次调价平均涨幅为2%，具体调整鸿沟在0.5元至2元不等。

此前，蜜雪冰城、麦当劳等头部品牌王人出现了不同经由的加价，这是不是意味着，餐饮业廉价内卷的习惯将近罢了了？

01.单品最高潮价2元，“疯四”优惠套餐守护原价

据了解，本次调价是肯德基中国近两年来初次进行家具价钱调整。上一次价钱调整还要回顾到2022年12月，肯德基文书对旗下多款家具进行调价，多款早餐套餐、薯条、汉堡均有0.5元-2元的提价。

肯德基这次加价行在酬酢平台激发了热议。

有网友默示很偶而，“打工东说念主的天塌了”“V我50以后要酿成V我51了”，也有网友默示贯通，“绸缪资本高涨，当今餐饮王人在加价”。

值得提神的是，尽管部分家具价钱有所上调，但肯德基热点优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”算作、“OK餐”以及“儿童餐”等，仍守护原价不变。

△图片泉源：红餐网摄

肯德基方面对此默示，但愿陆续为消费者提供性价比高的用餐罗致，欢娱不同消费群体的需求，况兼尊重顾主的消费习惯。

关于此番加价的原因，肯德基方面回话红餐网称，本次调价旨在更好地合乎商场资本变化，确保企业能够捏续厚实健康发展。对部分家具进行调价这一战术，亦然肯德基对商场的挑战和机遇的积极回话。

事实上，本年食材价钱确乎出现了高涨趋势，从良性发展的角度来看，餐饮企业调整价钱也属惯例战术。

据农业农村部公开数据，6月16日至8月15日，寰宇蔬菜日度价钱从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，涨幅达40.7%。到了年末，诚然加价的趋势稍缓，但对比昨年同期仍是呈高涨趋势，据农业农村部统计，12月13日-12月19日农家具批发价钱比昨年同期上升0.11个点。

另一方面，本年肯德基功绩方面弘扬不俗，也为其罢了上调价钱提供了信心。

响应在财报上，据百胜中国2024年第三季度财报，第三季度百胜中国总收入同比增长5%，达30.7亿好意思元，为历史弘扬最佳的一个季度；绸缪利润增长15%至3.71亿好意思元，中枢绸缪利润增长18%。此前第二季度，百胜中国收入相似得回营收、利润双增长。

02.头部品牌纷纷加价，价钱战打到尾声了？

肯德基并不是近期唯独文书加价的头部品牌。

近日，多家蜜雪冰城门店在小纪律上发布公告称，自12月16日起，门店堂食和小纪律APP的统统饮品包括冰淇淋系列，价钱高涨1元。 除了附进家具外，奶茶、果茶、冰淇淋、咖啡等，统统家具的价钱均耕种了1元，区域触及广州、深圳、北京部分区域门店，其他区域仍保捏原价。

蜜雪上一次调价发生在昨年9月，蜜雪冰城蜜桃四季春和咖啡系列价钱高涨1-1.5元，涨幅最高达25%。比较之下，本年本轮加价触及的家具鸿沟更广。

此外，西法快餐赛说念另一巨头麦当劳曾于昨年进行过两次加价。昨年1月时，麦当劳“1+1疏忽配套餐”加价1元，从12.9元涨至13.9元；12月27日，麦当劳又对部分单品和套餐作念出价钱调整，平均价钱上浮3%。

△图片泉源：麦当劳官方微博

餐饮巨头们纷纷上调价钱，或与拒却非感性价钱战联系。事实上，本年以来，西贝、喜茶、杨国福、星巴克等一批头部餐企纷纷喊出“拒却廉价内卷”，命令行业转头良性、可捏续发展。

本年9月，喜茶向行状结伙东说念主发布的里面信称，刻下行业堕入了同质化竞争，捏续耗尽着用户对茶饮家具和品牌的温情。喜茶决定，拒却惯性的同质化念念维，不作念单纯的廉价内卷，并推出更多相反化的家具和品牌算作。同期，不追求短期的开店速率与数目，更堤防开店的质地与门店运营品性。

杨国福麻辣烫独创东说念主杨国福曾经默示，不赞扬通过廉价战术来赢得商场。他以为，面前餐饮企业仍是濒临食材、房租和东说念主工的“三高”，在“三高”的情况下陆续作念廉价，企业很难存活。

在业内东说念主士看来，跟着头部餐企纷纷上调价钱，越来越多餐企罗致良性的发展说念路，席卷行业的价钱战，省略有契机早日罢了。

本文来自微信公众号“红餐网”，作家：何沛凌西野翔种子，裁剪：王秀清